2006年 10月 08日
ハリッサ+オリーブオイル+パン+白ワイン。 |
「シルクロード少年 ユート」で頭がいっぱいで、今日食べたもの、すっかり忘れておりました。
今日の夜は、一人宴会。なごみました。
今日のハイライトは、ハリッサ。いただきものです。少量ですが。
ハリッサというのは、主に北アフリカ地方(マグレブ地方)で食べられる辛いスパイス、と、いろんなサイトに紹介されてます。確かペースト状。
でも、今回いただいたのは、粉。
各種スパイスがほどよく混じってました。
アラブチックな香り。
これを、オリーブオイルに入れ、パンにつけてたべました。
おいしい!
白ワインによく合います。
ハリッサは、多分、中近東系の食料品店のスパイス売り場においてあるらしいとのこと。今度モロヘイヤがなくなったら、モロヘイヤ買うついでにスパイス売り場ものぞいてみます。うちに今冷凍モロヘイヤが3袋あるので、当分行けそうにないですが…
今日の夜は、一人宴会。なごみました。
今日のハイライトは、ハリッサ。いただきものです。少量ですが。
ハリッサというのは、主に北アフリカ地方(マグレブ地方)で食べられる辛いスパイス、と、いろんなサイトに紹介されてます。確かペースト状。
でも、今回いただいたのは、粉。
各種スパイスがほどよく混じってました。
アラブチックな香り。
これを、オリーブオイルに入れ、パンにつけてたべました。
おいしい!
白ワインによく合います。
ハリッサは、多分、中近東系の食料品店のスパイス売り場においてあるらしいとのこと。今度モロヘイヤがなくなったら、モロヘイヤ買うついでにスパイス売り場ものぞいてみます。うちに今冷凍モロヘイヤが3袋あるので、当分行けそうにないですが…
by hotsaltyspicy
| 2006-10-08 01:13
| 今日食べたもの